Hershey's hotel chocoladetaart

De klassieke chocoladeroomtaart, geserveerd in het Hershey Hotel. En nu een beetje geschiedenis: Terwijl de natie leed door de Grote Depressie, had de "Chocoladekoning", Milton S.Hershey, een visioen. Hoewel goede vrienden en medewerkers hem noemden gek en drong er bij hem niet aan om het te doen, hij was vastbesloten om een ​​groot hotel te bouwen hoog boven op Pat's Hill in de stad die hij gebouwd op chocolade. Bijna drie decennia eerder had Hershey zijn formule voor melkchocolade geperfectioneerd en begon zijn geplande gemeenschap van Hershey, Pennsylvania. Hij had de chocoladefabriek al gebouwd, huizen voor zijn werknemers en een school voor weesjongens. Nu was het tijd om zijn droom te realiseren . Voordat zijn vrouw, Catherine, in 1915 overleed, hadden zij en Milton plannen om een ​​luxe hotel te bouwen in de stijl van degenen die ze graag hadden tijdens hun reizen naar het buitenland. Ze droomden ervan om het Heliopolis Hotel, een beroemd resort in Caïro, Egypte opnieuw te maken. . Hershey ging zo ver om de architecturale plannen te kopen, maar toen de geschatte kosten om de structuur te dupliceren $ 5 miljoen waren, verliet hij het idee. In 1930 kondigde Hershey aan dat hij toch zijn hotel wilde bouwen. Hij gaf zijn architect, D. Paul Witmer, een ansichtkaart van een kleiner hotel dat hij en Catherine hadden genuttigd aan de Middellandse Zee. Zijn betrokkenheid stopte daar niet. reisaantekeningen die hij en zijn vrouw hadden gehouden, instrueerde Hershey Witmer om het nieuwe hotel uit te rusten met een Spaanse patio, betegelde vloeren, een fontein en een eetkamer met goed uitzicht vanaf elke tafel. Tijdens de bouw waren net zoveel 800 staalarbeiders, metselaars, timmerlieden en andere vakmensen en arbeiders werkzaam op de loonlijst van Hershey. "We hebben ongeveer 600 werknemers in de bouw in deze stad," zei Hershey. "Als ik geen werk voor hen verricht , Ik zal ze te eten geven. En omdat bouwmaterialen nu hun laagste kostenniveau hebben, ga ik ze bouwen en banen geven. " Het werk begon in 1932, ging door in een zeer zachte winter en werd voltooid in 1933. Op 26 mei 1933 werd er een formele openingsfeest gehouden met een diner en een dansfeest voor 400 genodigden. Het $ 2 miljoen Hotel Hershey werd de volgende dag geopend voor zaken. Het was een elegant juweel genesteld in de glooiende heuvels van de geboorteplaats van Hershey. Een plaatselijke krant merkte op, "Een beetje te verloochening van de eenvoud van smaak waarvoor de" Chocolate King "is genoteerd, wordt het hotel gekenmerkt door grote luxe van detail en elegantie van afspraak. Getinte muren, palmen en fonteinen, gesneden houtwerk, en schitterende gordijnen en tapijten." Inderdaad, een hotel in mediterrane stijl in het centrum van Pennsylvania was ontegenzeggelijk onderscheidend. Door zijn unieke kenmerken beloofde de circulaire eetkamer wat Hershey wilde - een uitzicht vanuit elke tafel. Het is gebouwd in een halve cirkel, zonder pilaren of hoeken, zodat elke gast kan kijken de adembenemende formele tuinen aan de andere kant van de ramen. Dertien glas-in-loodramen omlijsten de buitenomtrek, waarbij elke ruit vogels en bloemen uitbeeldt die in de geliefde staat van Hershey voorkomen. Hotel Hershey viert meer dan 70 jaar traditie en elegantie.