Het Koreaanse rundvleesrecept van kimfamilie

Snijd rundvlees in dunne plakjes, als je rundvlees gebruikt. (Als je varkensvlees of kip gebruikt, werken de blokjes.).

Meng alle andere ingrediënten samen in een grote zak of verzegelbare container.

Marineer vlees 3-48 uur (hoe langer, hoe beter). Als je het niet te lang kunt marineren, doorboor dan het vlees, zodat de marinade beter doordringt in het vlees.

Spies het vlees en grill tot de gewenste gaarheid.Ik heb het ook gekookt in een "grillmand", maar het heeft een betere smaak als het vlees een beetje knapperig aan de randen kan worden, en de spiesen zorgen voor meer oppervlakte om te worden krokant.