Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TIFFSPA1
Het ei nog van tante Janet
Toen ik opgroeide, kon ik geen genoeg krijgen van de niet-alcoholische eierpunch die mijn tante altijd voor ons op kinderen voorbereidde. Nu geniet ik van deze volwassen versie. - Susan Hein, Burlington, Wisconsin
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit in een grote pan een schaal met een inhoud van 1 liter die melk bevat totdat de bubbels zich aan de zijkanten van de pan vormen. Ondertussen, in een grote kom, klop de eieren en 1/4 liter suiker tot ze gemengd zijn. Roer warm in de melk; keer terug naar de pan.
-
Kook op middelhoog vuur 6-8 minuten of tot een beetje verdikt en een thermometer leest minimaal 160 °, constant roerend (niet laten koken). Onmiddellijk overbrengen naar een grote kom.
-
Roer de rum, brandewijn, nootmuskaat en de resterende melk erdoor. Koeler, afgedekt, enkele uren of tot het koud is.
-
Klop in een grote kom de room totdat hij begint te verdikken. Voeg de resterende suiker toe; klop tot zachte pieken vormen. Vouw in het eimengsel. (Het mengsel kan scheiden, roer voor het serveren.) Indien gewenst serveren met kaneelstokjes en extra nootmuskaat.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minKoekjesboter, suiker, ei, vanille, meel, kersen, kersen, pecannoten,kersen kerst plakjes
-
20 minCursuscourgette, olie-, teentjes knoflook, natrium sojasaus, Sesam zaden,courgette, chinese stijl
-
30 minCursusboter, suiker, suiker, water, vanille, meel, soda-, zout, haver,arme man's cookies
-
110 minRundvlees Receptenmeel, zout, peper, biefstuk, olie-, ui, tomaten, tomaten, citroensap, Worcestershire saus, suiker, mosterd-,barbecue smaak ronde biefstuk
Ik vond het geweldig