Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TIFFSPA1
Het ei nog van tante Janet
Toen ik opgroeide, kon ik geen genoeg krijgen van de niet-alcoholische eierpunch die mijn tante altijd voor ons op kinderen voorbereidde. Nu geniet ik van deze volwassen versie. - Susan Hein, Burlington, Wisconsin
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit in een grote pan een schaal met een inhoud van 1 liter die melk bevat totdat de bubbels zich aan de zijkanten van de pan vormen. Ondertussen, in een grote kom, klop de eieren en 1/4 liter suiker tot ze gemengd zijn. Roer warm in de melk; keer terug naar de pan.
-
Kook op middelhoog vuur 6-8 minuten of tot een beetje verdikt en een thermometer leest minimaal 160 °, constant roerend (niet laten koken). Onmiddellijk overbrengen naar een grote kom.
-
Roer de rum, brandewijn, nootmuskaat en de resterende melk erdoor. Koeler, afgedekt, enkele uren of tot het koud is.
-
Klop in een grote kom de room totdat hij begint te verdikken. Voeg de resterende suiker toe; klop tot zachte pieken vormen. Vouw in het eimengsel. (Het mengsel kan scheiden, roer voor het serveren.) Indien gewenst serveren met kaneelstokjes en extra nootmuskaat.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minCursusmelkpoeder, chips, cacao, suiker, zout, , melk,dubbele chocoladewarme cacaomengeling
-
50 minCursussuiker, maïzena, meel, zout, water, oranje, eiwitten, kokosnoot, boter, oranje, citroensap, gebaksschaal gebakken, MERINGUE, eiwitten, vanille, slagroomtaart, suiker,sinaasappel-kokosnoot taart
-
15 minCursussinaasappelsap, yoghurt, bananen in, Mandarijn sinaasappelen, kaas,romige oranje smoothie
-
375 minOntbijt Receptenwater, haver, appels, veenbessen, melk, boter, pompoen taart kruiden, kaneel, amandelen, pecannoten, melk,slowcooker fruitige, nootachtige havermout
Ik vond het geweldig