Het rundvlees van de baron in het zuiden van de grensmarinade

Name: het rundvlees van de baron in het zuiden van de grensmarinade
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml met licht bier of niet-alcoholisch bier; 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1-1/2 theelepels chilipoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 middelgrote zoete rode paprika, julienned; 200 gram biefstuk van runderbiefstuk; TOPPING:; 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden; 2-1/2 theelepeltjes olijfolie, verdeeld; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; 1/2 middelgrote zoete rode paprika, julienned; 2 knoflookteentjes, gehakt; 4-1/2 theelepels droge broodkruimels; 4,5 theelepels versnipperde, minder vetrijke cheddar-kaas

Gemarineerd in bier en jalapeno, deze steaks hebben een milde kick waar jullie allebei van houden! Ze zijn overgoten met groenten, broodkruimels en kaas voor een opgewonden blik en een zeer speciale smaak. Maar ze zijn oh zo gemakkelijk te bereiden! Gilda Lester - Millsboro, Delaware

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de eerste zes ingrediënten. Snijd de steak in twee grote porties; plaats in zak. Verzegelde tas en draai om te coaten; koel gedurende maximaal 2 uur.
Maak intussen, in een kleine ovenvaste koekenpan, uien in 1 theelepel olie op middelhoog vuur gedurende 10-15 minuten of tot uien goudbruin zijn, af en toe roeren. Voeg paprika en knoflook toe; kook 2 minuten langer.Verwijder en houd het warm.
Laat de marinade uitlekken en weggooien.In dezelfde koekenpan op middelhoog vuur, kook steak in 1 theelepel olie gedurende 3-4 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 ° ; goed gedaan, 170 °).
Overbrengen in een koekepan met saus bedekt met kookspray. Meng het uienmengsel over de biefstuk. Meng in een kleine kom de broodkruimels, kaas en de resterende olie; strooi over de toppen. Roer 3-4 in.van de hitte gedurende 2-3 minuten of tot ze goudbruin zijn.