Hete beboterde rumrollen

Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg de suiker, het ei, de olie, het zout en de bloem van 130 liter toe. Bewaar op middelmatige snelheid gedurende 3 minuten of tot het glad is. Roer voldoende bloem over om een ​​zacht deeg te vormen (deeg wordt plakkerig).

Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een kom bekleed met koken spray, een keer draaien om de top te bedekken. Cover en laat rijzen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.

Voor het beleg, in een kleine steelpan, smelt u de boter op middelhoog vuur. Roer in bruine suiker, melk, bloem en extract. Meng aan de kook; kook en roer tot een gladde massa. Giet in een 9-in-round bakpan bekleed met kookspray; opzij zetten.

Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; rol in een 8-in.square.Combineer het vullen van ingrediënten; verspreid over het deeg tot binnen een halve cirkel.Rol op in gelei-stijl; centimeter naad om te verzegelen. Snijd in acht plakjes. Plaats rollen, snij de kant naar beneden, in de voorbereide pan. Bedek en laat rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten.

Bak op 350 ° gedurende 12-15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Wissel onmiddellijk om op de serveerschaal. Warm bewaren.