Hete gekruide thee voor de vakantie

Name: hete gekruide thee voor de vakantie
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1,5 liter water; 1 theelepel hele kruidnagels; 1 (2,5 centimeter) stuk kaneelstokje; 6 theezakjes (zoals Lipton®); 190 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 60 liter ananassap; 2 eetlepels citroensap

Dit is een oude familie favoriet, doorgegeven van mijn overgrootmoeder. De feestdagen beginnen officieel met kerstliederen en mijn favoriete hete gekruide thee! Absoluut een seizoensgebonden comfortdrankje voor mij! Ik gebruik liever verse sappen met pulp. De smaken zijn anders. Ingeblikte ananas in lichte siroop is het lekkerst. Leg de ananasblokjes opzij voor de rest van je vakantie. Bewaar restjes in de koelkast en warm opnieuw op als dat nodig is.

Ingrediënten

Bereiding

Giet water in een pot; voeg kruidnagel en kaneelstok toe. Breng water aan de kook; haal van het vuur. Voeg theezakjes toe aan water en zet apart om te trekken tot de thee tot uw gewenste sterkte is, tenminste 5 minuten. Verwijder en werp kruidnagel, kaneelstokje en theezakjes weg.
Roer sinaasappelsap, suiker, ananassap en citroensap samen in een pan; aan de kook brengen. Kook en roer het sapmengsel totdat de suiker volledig oplost. Giet het sapmengsel in de gekruide thee; heet opdienen.