Hete wodka met honing (krupnik)

Name: hete wodka met honing (krupnik)
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 2 eetlepels koud water; 1 liter kokend water; 1 klein kaneelstokje; 10 peperkorrels; 20 piment bessen; 1/4 vanilleboon, in plakjes gesneden en geschraapt; 1/4 nootmuskaat, geraspt; 2 teentjes; 1 sinaasappel, schil van; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met honing; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die wodka bevat

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die suiker bevat
2 eetlepels koud water
1 liter kokend water
1 klein kaneelstokje
10 peperkorrels
20 piment bessen

1/4 vanilleboon, in plakjes gesneden en geschraapt
1/4 nootmuskaat, geraspt
2 teentjes
1 sinaasappel, schil van
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter met honing
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die wodka bevat

Bereiding

Verwarm suiker in 2 Tbs water tot het oplost en roer dan het kokende water erdoor.
Voeg vanilleboon, nootmuskaat, kruidnagel, kaneelstokje, peperkorrels en pimentbes toe.
Breng aan de kook, dek af en laat 5 minuten sudderen.
Zeef het karamelmengsel en ga terug naar de pan.
Roer de honing en de sinaasappelschil erdoor en verhit onder roeren totdat de honing volledig is opgelost.
Aan de kook brengen.
Haal de pan van het vuur en roer geleidelijk wodka.
Serveer warm of koud.