Hongerig naar Italiaanse worst en kool

Name: hongerig naar Italiaanse worst en kool
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: geraspte Parmezaanse kaas; 3 zoete Italiaanse worsten; 1 theelepel olijfolie; 1 eetlepel boter; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met napakool, grof gehakt; 4 groene uien, in plakjes; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel venkelzaad; 0.25 theelepel rode pepervlokken; Een kopje met een inhoud van 30 ml met in blokjes gesneden Spaanse piment, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met creme fraiche; zout en peper; geraspte Parmezaanse kaas

Dit is een Italiaanse variant op het immer populaire Hongaarse gerecht dat kool en noedels gebruikt. Dit is een heerlijke gerecht met één maaltijd vol van smaak. Gemaakt voor RSC 14.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat uitlekken en bewaar 3 eetlepels kookvocht.
Leg de worstjes in kokend water en kook tot ze stevig zijn, verwijder ze en koel af tot ze voldoende koel zijn om te verwerken. Snijd de worst in dunne plakjes.
Smeer op middelhoog vuur de boter en voeg olijfolie toe, bak de worstjes tot ze mooi bruin zijn; roer er uien, gehakte knoflook en kool door.
Bak gedurende 5 minuten of tot kool knapperig is; roer in uitgelekte gekookte tortellini, venkelzaad, rode pepervlokken en pimentos. Breng het op smaak met zout en veel versgemalen zwarte peper naar smaak.
Zet het vuur laag, voeg de crème fraiche en de gereserveerde pasta aan het kookproces toe, net zolang tot deze is opgewarmd.
Serveer met vers geraspte Parmezaanse kaas en knapperig Italiaans brood.

Blogs die misschien interessant zijn

verwissel uw witte pasta voor een van deze 6 gezondere varieteiten

opties in de winkel gekochte pasta u denkt misschien dat u x27 opnieuw eet x27 gezond x27 ... maar bent u

welke soorten pasta verhogen de bloedsuikerspiegel

Ik vond het geweldig

Hongerig naar Italiaanse worst en kool

Dit is een Italiaanse variant op het immer populaire Hongaarse gerecht dat kool en noedels gebruikt. Dit is een heerlijke gerecht met één maaltijd vol van smaak. Gemaakt voor RSC 14.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies