Tortellini met tomaat en parmezaanse champignonsaus

Name: tortellini met tomaat en parmezaanse champignonsaus
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2-3
Ingredients: 3 eetlepels boter, verdeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 (397 gram) kan tomatensaus; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse champignons; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; 2 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde mozzarella-kaas; zout en peper; 300 gram verse tortellini of 300 gram bevroren tortellini; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Dit recept komt uit een oude melkkalender. Als je kaas tortellini gebruikt, is het een smakelijke vegetarische maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Om tomatensaus te maken smelt je 1 eetlepel van de boter in een middelgrote pan.
Bak ui en garc tot ze gaar zijn.
Voeg tomatensaus toe en breng aan de kook.
Verminder hitte; afdekken en 10 minuten laten sudderen.
Om Parmezaanse kaas/champignonsaus te maken, smelt u de resterende 2 eetlepels boter in een grote pan.
Kook champignons en groene uien tot ze zacht zijn en de vloeistof is verdampt.
Mix in bloem.
Roer geleidelijk melk door.
Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel kookt en dikker wordt.
Haal van het vuur, roer er Parmezaanse kaas, zout en peper door.
Bedek en houd het warm.
Cook tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Drain.
Roer de Parmezaanse/champignonsaus erdoor.
Giet tomatensaus in een ondiepe ovenschaal van 2 liter (2 liter).
Schep het tortellini-mengsel over tomatensaus.
Bestrooi met mozzarella-kaas.
Braden tot de kaas gesmolten en goudkleurig is.

Blogs die misschien interessant zijn

verwissel uw witte pasta voor een van deze 6 gezondere varieteiten

welke soorten pasta verhogen de bloedsuikerspiegel

opties in de winkel gekochte pasta u denkt misschien dat u x27 opnieuw eet x27 gezond x27 ... maar bent u

Ik vond het geweldig

Tortellini met tomaat en parmezaanse champignonsaus

Dit recept komt uit een oude melkkalender. Als je kaas tortellini gebruikt, is het een smakelijke vegetarische maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies