Honing en walnoot zoet brood

Name: honing en walnoot zoet brood
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8-10
Ingredients: 500 g meel; 1 theelepel broodverbetermiddel; 100 g boter, gesmolten; 2 eetlepels bruine suiker; 1/2 theelepel zout; 4 eierdooiers; 2 theelepels gedroogde gist; 2 eetlepels honing (boven); 2 eetlepels grof gemalen walnoten

Maak en deel dit HONING EN WALNOT ZOETE BROOD recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

plaats alle ingrediënten behalve de topping in een kom en mix tot gecombineerd.
op een licht met meel bestoven bord, kneed tot een gladde massa, ongeveer 10 minuten.
plaats het deeg in een ingevette kom.cover en plaats het in een warme positie om 1 uur te rijzen, of tot het verdubbeld is.
plaats het deeg op een met bloem bestrooid bord, knijp het uit en kneed het nog een paar minuten. Maak het deeg in 3 gelijke delen.
rol elk stuk in een worstvorm van 36 centimeter lang.
plaats elke worst op een bakplaat bedekt met bakpapier. centimeter één uiteinde van de 3 worsten samen en vervolgens in een vlecht gevlochten. centimeter de uiteinden bij elkaar.vlecht met een theedoek en laat opnieuw 1 uur rijzen.
Verwarm de oven tot 180 graden Celsius.
besprenkel de vlecht met honing en besprenkel met de walnoten.
kook ongeveer 45 minuten tot het mooi bruin is en wanneer het hol klinkt bij het kloppen.
ALTERNATIEF. gebruik een broodmachine op een deegopstelling of een elektrische mixer met een deeghaak. Ik heb de broodmachine gebruikt.