Honing engel voedsel taart

Name: honing engel voedsel taart
Cook time: 25 min
Total time: 165 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met eiwitten; 1/2 theelepel zout; 1,75 theelepels crème van wijnsteen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gezeefde cakemeel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract

De sappigste, lekkerste taart van mama, Hattie! Ze heeft het altijd gemaakt, heeft me toen geleerd.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een centimeter buispan in de oven. Verwarm de oven op 210 graden (220 ° C).
Klop de eiwitten met zout in een glazen of metalen schaal tot ze schuimig zijn. Voeg de room van de wijnsteen toe en blijf kloppen tot de eiwitten in de pieken staan. Voeg geleidelijk honing toe en blijf voortdurend kloppen om te integreren tot stijve pieken. Til je klopper op of zwaai recht omhoog: de eiwitten zullen scherpe pieken vormen.
Zeef bloem en witte suiker samen. Voeg 0,33 van het bloemmengsel toe aan de eiwitten en vouw zachtjes met een lepel om te integreren; herhaal in nog twee toevoegingen van het bloemmengsel volledig te incorporeren. Stille vanille in het beslag.
Haal de hete buispan uit de voorverwarmde oven. Giet het beslag in de hete pan. Dompel een aantal keren op een vlak oppervlak om luchtbellen in beslag te breken.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn en de bovenkant veert 22 à 25 minuten terug op de taart. Kleed cake in de pan op een draadgebak gedurende minstens 2 uur. Laat een lange, dunne metalen spatel of mes rond de rand van de pan draaien om maak taart los van de pan.