Honing gebarbecued ribben

Name: honing gebarbecued ribben
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Ingredients: Landelijke varkensribben van 1,3 kilo; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/2 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kop met een inhoud van 60 ml met pittige bruine mosterd; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1-1/2 theelepels Vloeibare rook, optioneel

"Mijn familie viert vier verjaardagen in juli, en deze tedere ribben zijn een must bij onze gezamenlijke borrel", schrijft Joyce Duff van Mansfield, Ohio. Honing geeft een heerlijke smaak aan de zelfgemaakte saus.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de ribben in een grote ketel of Nederlandse oven; bestrooi met knoflook, zout en peper. Voeg voldoende water toe om te bedekken; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en laat 1 uur sudderen of tot de sappen helder zijn en de ribben zacht zijn; draineren
Meng intussen de resterende ingrediënten. Grilribben, onbedekt, gedurende 10-12 minuten op middelhoog vuur, rijgen met saus en af en toe draaien.