Honing-geglaceerde wortelen met groene uien

Name: honing-geglaceerde wortelen met groene uien
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 eetlepels honing (gebruik een beetje meer voor winterwortelen of voor degenen die al een tijdje in de koelkast hebben gezeten, omdat ze meer zullen zijn); 2 eetlepels boter; 1 groot teentje knoflook, geschild en in vieren gedeeld; 2 eetlepels honing (gebruik een beetje meer voor winterwortelen of voor degenen die al een tijdje in de koelkast hebben gezeten, omdat ze meer zullen zijn); zout en peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met groene uientoppen, snijd klein (ongeveer 3-4 groene uien als u de toppen en de witte delen weggooit) of 1 eetlepel gedroogde bieslook

Oorspronkelijk kreeg ik het recept uit mijn HS-voedselklasse, maar ik heb het in de loop van de jaren gehalveerd en aangepast. Verdient vier als een kant (hoewel twee het vrij gemakkelijk kunnen eten!) Verdubbelt heel goed.

Ingrediënten

2 eetlepels honing (gebruik een beetje meer voor winterwortelen of voor degenen die al een tijdje in de koelkast hebben gezeten, omdat ze meer zullen zijn)
Zout en peper
Een kopje met een inhoud van
60 ml met groene uientoppen, snijd klein (ongeveer 3-4 groene uien als u de toppen en de witte delen weggooit) of 1 eetlepel gedroogde bieslook

Bereiding

Zout een grote pan vol met water en breng aan de kook. Voeg de wortels toe en kook 5-7 minuten, tot ze gaar zijn.
In een grote koekenpan of bakpan, smeer de boter op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en kook, onder voortdurend roeren, gedurende 2 minuten. Verwijder de knoflook en gooi weg.
Voeg de honing toe, roer om te mengen. Voeg de wortels en zout en peper naar smaak toe (het heeft niet veel nodig, een paar shakes zouden het moeten doen). Roer rond tot de wortels zijn gecoat. Kook, af en toe roerend, gedurende 7-10 minuten, totdat de wortels bruin beginnen te worden. (Mogelijk moet je op sommige fornuizen de warmte tot gemiddeld hoog verhogen.)
Giet de wortels en alle "sappen" in een serveerschaal. Voeg groene uien toe en gooi.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Honing-geglaceerde wortelen met groene uien

Oorspronkelijk kreeg ik het recept uit mijn HS-voedselklasse, maar ik heb het in de loop van de jaren gehalveerd en aangepast. Verdient vier als een kant (hoewel twee het vrij gemakkelijk kunnen eten!) Verdubbelt heel goed.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies