Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Bengbeng2
Honing-geglaceerde wortelen met groene uien
Oorspronkelijk kreeg ik het recept uit mijn HS-voedselklasse, maar ik heb het in de loop van de jaren gehalveerd en aangepast. Verdient vier als een kant (hoewel twee het vrij gemakkelijk kunnen eten!) Verdubbelt heel goed.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels honing (gebruik een beetje meer voor winterwortelen of voor degenen die al een tijdje in de koelkast hebben gezeten, omdat ze meer zullen zijn)
- 2 eetlepels boter
- 1 groot teentje knoflook, geschild en in vieren gedeeld
- 2 eetlepels honing (gebruik een beetje meer voor winterwortelen of voor degenen die al een tijdje in de koelkast hebben gezeten, omdat ze meer zullen zijn)
- Zout en peper
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met groene uientoppen, snijd klein (ongeveer 3-4 groene uien als u de toppen en de witte delen weggooit) of 1 eetlepel gedroogde bieslook
Bereiding
-
Zout een grote pan vol met water en breng aan de kook. Voeg de wortels toe en kook 5-7 minuten, tot ze gaar zijn.
-
In een grote koekenpan of bakpan, smeer de boter op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en kook, onder voortdurend roeren, gedurende 2 minuten. Verwijder de knoflook en gooi weg.
-
Voeg de honing toe, roer om te mengen. Voeg de wortels en zout en peper naar smaak toe (het heeft niet veel nodig, een paar shakes zouden het moeten doen). Roer rond tot de wortels zijn gecoat. Kook, af en toe roerend, gedurende 7-10 minuten, totdat de wortels bruin beginnen te worden. (Mogelijk moet je op sommige fornuizen de warmte tot gemiddeld hoog verhogen.)
-
Giet de wortels en alle "sappen" in een serveerschaal. Voeg groene uien toe en gooi.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minGroentecourgette, tomaten, peper, ui, zout, basilicum, oregano, kaas,jenny craig plantaardige gevulde courgette
-
10 minGroentewijnazijn, mosterd-, zout, suiker, olie-, komkommer, dille,komkommer-mosterd salade
-
10 minGroentetomaten, ui, citroensap, we houden van zuur, peper, olie-, peper, zout,salade met laag vetgehalte pittige tomaten (koosjer-pareve)
-
15 minGroentebroccoli roosjes, natrium sojasaus, honing, Sesam zaden, olie-, pepervlokken,ww broccoli met pittige honing-sesamsaus
Ik vond het geweldig