Honing-geroosterde aardappelen en champignons

Name: honing-geroosterde aardappelen en champignons
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram aardappelen, in hapklare brokken gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 400 gram cremini-paddenstoelen, bijgesneden en gehalveerd; 1/2 witte ui, gehakt; 1 eetlepel honing; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/8 theelepel gedroogde salie; 2,5 centimeter droog mosterdpoeder; 2,5 centimeter knoflookpoeder; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Geconfronteerd met aardappelen en champignons die gekookt moesten worden - of anders! Ik bedacht dit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Leg de aardappelbrokjes in een bakvorm van centimeters, besprenkel met olijfolie en gooi de aardappelen gaar.
Bak gedurende 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Haal uit de oven en roer cremini-paddenstoelen, ui, honing, rozemarijn, tijm, salie, mosterdpoeder, knoflookpoeder, zout en zwarte peper door de aardappelen.
Plaats de ovenschaal terug in de oven en bak tot champignons en aardappelen zacht zijn, ongeveer 15 minuten langer.