Honing-mosterd sperziebonen

Name: honing-mosterd sperziebonen
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 gram verse groene bonen, getrimd; Een kop met een inhoud van 60 ml die een dun gesneden rode ui bevat; 2 eetlepels pittige bruine mosterd; 2 eetlepels honing; 1 eetlepel geknipte verse dille of 1 theelepel dille-wiet

Ik ben dol op verse bonen, maar was het zat om alleen maar te stomen en te eten. Ik heb deze eenvoudige honing-mosterd-combinatie als een eenvoudig bijgerecht opgeklopt. - Carol Traupman-Carr, Breinigsville, Pennsylvania

Ingrediënten

200 gram verse groene bonen, getrimd
Een kop met een inhoud van
60 ml die een dun gesneden rode ui bevat
2 eetlepels pittige bruine mosterd

2 eetlepels honing
1 eetlepel geknipte verse dille of 1 theelepel dille-wiet

Bereiding

Breng in een grote pan 1,5 liter water aan de kook. Voeg bonen toe; kook, onbedekt, 3-4 minuten of net tot ze knapperig zijn.Derzie de bonen en val onmiddellijk in ijswater.Drain en dep droog; overbrengen naar een kleine kom.
Meng in een andere kom ui, mosterd, honing en dille. Giet over bonen; gooi je jas.