Honing-mosterd varkenskarbonades

Name: honing-mosterd varkenskarbonades
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bier of ginger ale; Een kop met een inhoud van 130 ml die bereide mosterd bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 60 liter canola-olie; 1 theelepel zout; 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 0,5 theelepel gedroogde peterselievlokken; 1/4 theelepel peper; 6 vleeskoteletten zonder been (1,25 centimeter dik en 113 gram elk)

"Ik begon dit recept te gebruiken toen mijn meisjes klein waren," zegt Angela Lott over deze vochtige varkenskarbonades en zoete saus. "Ik heb alles gegrild omdat ik buiten kon kijken naar kinderen die in het zwembad speelden", vertelt het Neshanic Station, New Cook uit Jersey.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste acht ingrediënten. Giet 1/4 liter marinade in een grote hersluitbare plastic zak; voeg varkenskarbonades toe.Seal bag turn to coat; minimaal 1 uur in de koelkast zetten. Een koffiebeker met een inhoud van 130 ml van de overgebleven marinade voor rijgen en een kopje met een inhoud van 190 ml bewaren; dekken en in de koelkast bewaren.
Laat de marinade leeglopen en gooi hem weg.Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een keukenrol met bakolie en dek het grillrooster licht aan. Grill varkensvlees, onbedekt, op middelhoog vuur of braden 4-5 in.over hitte voor een kom met een capaciteit van 11 liter met minuten aan elke zijde of totdat een thermometer luidt Een schaal met een inhoud van 36 liter met af en toe bedruipen met een kopje met een inhoud van 130 ml met marinade. Laat het vlees 5 minuten staan voor het serveren. Bewaar met een gereserveerde marinade.