Honing-oranje geglazuurde varkenslende

Name: honing-oranje geglazuurde varkenslende
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Ingredients: Oranje plakjes, optioneel; 130 liter cider azijn; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 2 eetlepels chilipoeder; 1 eetlepel gemalen koriander; 1 eetlepel gemalen komijn; 1-1/2 theelepeltjes gemalen kaneel; 1 vlees zonder been, varkenslende (1,8 kilogram); 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Oranje plakjes, optioneel

Nadat ik dit idee in een tijdschrift had gevonden, heb ik het aangepast om het zelf te maken. Ik houd ervan om een varkenslende in de vriezer te houden, zodat we dit speciale gerecht altijd kunnen hebben. - Marlys Peterson, Centerville, SD

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine steelpan, combineer de eerste acht ingrediënten. Breng aan de kook. Verminder hitte; sudderen, onbedekt, voor Een kom met een inhoud van 11 liter die minuten bevat of totdat het glazuur is verkleind tot Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die
Bestrooi ondertussen varkensvlees met zout en peper. Plaats op een rooster in een ondiepe braadpan bekleed met stevige folie. Rast op 350 ° gedurende 1,25 tot 1,75 uur of tot een thermometer 145 ° aangeeft, 2-3 keer poetsen met glazuur eerste uur roosteren.Laat 10-15 minuten staan voor het snijden. Indien gewenst, serveer met stukjes sinaasappel