Honing tarwe zuurdesembrood

Name: honing tarwe zuurdesembrood
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 eetlepel actieve droge gist; 1/4 liter warm water (110 ° tot 115 °); 3 eetlepels boter, verzacht; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels melasse; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zuurdesemstarter; 3 eetlepels geroosterde tarwekiemen; 1 eetlepel suiker; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 4/5 liter die een A-kom bevat met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 4/5 liter die een A-kom bevat met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; Koolzaadolie

We genieten al meer dan 10 jaar van dit lichtzoete brood. Een mede-leraar deelde het recept met me toen mijn familie in New York woonde. Ik was zeker om het recept in te pakken toen we naar het westen reden. En Masash; Evelyn Newlands, Sun Lakes, Arizona

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg de boter, honing, melasse, zuurdeegstarter, tarwekiemen, suiker, bakpoeder, zout, volkorenmeel en een schaal met een inhoud van 1/2 liter die alles bevat toe meel. Beet tot het glad is. Roer voldoende resterend meel voor alle doeleinden tot een zacht deeg
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te veteren top. Cover en laat stijgen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; Deel in tweeën. Vorm in broden. Plaats in twee ingevette 8x4-in.loaf pannen. Bedek en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 1 uur
Bestrijk ze met olie.Bak bij 375 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze bruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster om af te koelen.