Honing-tijm cornbread-muffins

Verwarm de oven voor op 400 ° F

Bereid traditionele muffinvormpjes voor door lichtjes in te spuiten met een kookspray of leg een siliconen muffinblik opzij.

Klop eieren in een middelgrote kom; combineer met de natte ingrediënten van zure room, boter en melk. Roer om op te nemen.

Meng in een grote kom de droge ingrediënten van bloem, maïsmeel, bakpoeder, bakpoeder, zout, tijm en suiker; roer om op te nemen en maak een put in het midden van het mengsel.

Giet natte ingrediënten in de put van de droge ingrediënten en vouw voorzichtig om te mengen; roer tot het net is gemengd.

Schep beslag in muffinvormpjes ongeveer 0,66 van de volledige manier. Bak ongeveer 25 minuten, of tot de toppen lichtbruin zijn.

Controleer de gaarheid door een tandenstoker in het midden van een van de muffins te steken; het zou er schoon uit moeten komen.

Vlak voordat de muffins klaar zijn, voeg je een kleine hoeveelheid honing toe in een pan en verwarm je.

Poets de bovenkant van elke muffin lichtjes uit de oven en nog heet, met een beetje honing; de verwarmde muffins zullen wat van de honing absorberen.