Heerlijke veganistische spelt muffins

Name: heerlijke veganistische spelt muffins
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met speltmeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1 theelepel gemalen kaneel; 2 zeer rijpe bananen, gepureerd; Zonnebloemolie van 130 liter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker

Een heerlijke veganistische muffin die fris en goud van boven is, dicht en stevig vanbinnen, en totaal verslavend. Dit recept is een recreatie van mijn favoriete muffins van een geweldig veganistisch café in Toronto. Smakelijke smaak toevoegingen aan dit basis muffinbeslag omvatten: gehakte zoete aardappel en dadels, peren en walnoten, appel en veenbessen, of wat dan ook, kan je verleiden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet Een kom met een capaciteit van 3 liter met muffin of lijn met papieren muffinvoeringen.
Klop samen met bloem, havermout, bakpoeder en kaneel in een kom. Roer samen bananen, olie en suiker in een aparte kom. Roer het bananenmengsel door het speltmengsel tot de droge ingrediënten bevochtigd zijn; verdeel het mengsel gelijkmatig in 3 muffin liter
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken, ongeveer 18 minuten eruit komt. Koel in de pan gedurende 10 minuten; verwijder om volledig op een draadrek te koelen.