Honing volkoren panrollen

Name: honing volkoren panrollen
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; 1 eetlepel boter, gesmolten; 130 liter water; 2 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volkorenmeel bevat; 2 eetlepels honing; 1 eetlepel boter, gesmolten; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels honing; 1 eetlepel boter, gesmolten

Met hun aangename tarwesmaak en een honing van een glazuur, maken deze broodjes indruk op mijn gasten. Telkens wanneer ik ze meeneem naar potluck-diners, kom ik thuis met een lege pan. - Nancye Thompson, Paducah, Kentucky

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 1/2 liter broodmeel, suiker, gist en zout. Verwarm de melk, boter en water in een kleine steelpan tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; verslaan tot ze bevochtigd zijn. Eieren in eieren. Roer in volkoren meel en voldoende restbrood tot een zacht deeg
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 10 minuten. Bedek en laat rusten 15 minuten.
Verdeel het deeg in de derde. Rol elk deel in een 20-inch tros. Snijd elk in 20 stukjes; vorm elk tot een bal. Vet drie 9-inch bakken in; schik 20 ballen in elke pan. Bedek en koel 's nachts.
Laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1,25 uur. Bak op 350 ° tot goudbruin, 18-22 minuten. Ondertussen, in een kleine kom, roomboter. Voeg honing toe; klop tot licht en luchtig.Verwijder rollen van pannen naar rooster.Combineer glazuuringrediënten; bestrijk warme broodjes. Dien op met honingboter