Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Joaniecny
Huisgemaakte pasta (fettuccine)
Voor dit recept moet ik het meestal verdubbelen voor mijn gezin van zes. In plaats daarvan gebruik ik ook half Durham-meel en half wit meel. Het lijkt erop dat de noedels papperig worden wanneer ze worden gekookt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Zeef de bloem en het zout in een grote kom; maak het goed in het midden van de bloem; voeg eieren, olie en water toe. Werk in bloem met de vingers om een zacht deeg te maken.
-
Kneed het deeg 10 minuten of tot het deeg zacht en glad is. Bedek het met een DAMP-handdoek en laat het deeg minstens 15-20 minuten rusten.
-
Snijd het deeg in 4 kwart; rol elk kwart tot een heel dunne rechthoek. Vouw elk uitgerold deeg in de lengte in kwarten.
-
Snijd het deeg in plakjes van 2/3 centimeter breed.
-
Ontspan stroken en laat ze drogen op schone, droge handdoeken gedurende 1 uur of langer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
350 minSpaghettispek, ui, zout, peper, anijs, kruidnagel, olie-, rundvlees chuck, varkensstoot, wijn verdeeld, selderij ribben, teentjes knoflook, melk, bouillon, paddestoel, teentjes knoflook, tomaten, oregano, marjolein, basilicum, tomaten, ketchup, sherrywijnazijn, Worcestershire saus, zout, spaghetti, kaas,spaghetti en vleessaus - alton bruin -
40 minSpaghettibouillon, sojasaus, rijst, olie-, ui, knoflook poeder, peper, honing, olie-, wortels, peultjes, zout, peper, spaghetti tarwe volgens instructies,gemakkelijke veggie lo mein -
17 minHoofdgerechtspaghetti, paddestoel, olie-, teentjes knoflook, eieren, kaas,10 minuten champignon carbonara -
50 minSpaghettigarnaal, pasta, olie-, teentjes knoflook, tomaten, peterselie ook met basilicum dat je lekker vindt,abruzzi garnalen pastasaus
Ik vond het geweldig