Ierse gekruide aardappelen

Name: Ierse gekruide aardappelen
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1,1 kilogram aardappelen, geschild en in partjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 1 eetlepel citroensap; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 3 eetlepels gehakt bieslook; 3 eetlepels geknipte verse dille of 3 theelepels dille-wiet; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Het zou geen St. Patrick's Day zijn zonder aardappelen. De kruiden maken deze extra lekker. -Connie Lou Blommers, Pella, Iowa

Ingrediënten

1,1 kilogram aardappelen, geschild en in partjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met boter, gesmolten
1 eetlepel citroensap
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie

3 eetlepels gehakt bieslook
3 eetlepels geknipte verse dille of 3 theelepels dille-wiet
1/8 theelepel zout
1/8 theelepel peper

Bereiding

Leg de aardappels in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. dek af en laat het 15-20 minuten sudderen of tot het gaar is.Drain.Verplaats naar een grote serveerschaal
In een kleine kom de resterende ingrediënten combineren; giet aardappelen en gooi om te coaten.