Ijs kolachky

In de kom van een heavy-duty mixer, klop boter en ijs tot het gemengd is (mengsel verschijnt gestript). Voeg bloem en suiker toe; meng goed. Maak het deeg in vier porties; bedek en koel 2 uur of tot het gemakkelijk te hanteren is.

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rol je een portie deeg in een rechthoek van 12x10 inch. snij in 2-inchs. Zet een theelepel vol in het midden van elk vierkant. Overlap twee tegenovergestelde hoeken van het deeg over het vullen; centimeter stevig om te verzegelen. Plaats 2 in.apart op niet-ingevette bakplaten. Herhaal met het resterende deeg en de vulling.

Bak tot de bodems lichtbruin zijn, 11-14 minuten. Koel 1 minuut voor het verwijderen van pannen naar rooster. Sproei desgewenst met banketbakkerssuiker.