In de oven gegrilde Reuben-sandwiches

Name: in de oven gegrilde Reuben-sandwiches
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 80 liter ciderazijn; 2 eetlepels suiker; 1 (454 gram) koolsla mix; zout en verse gemalen peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; 8 sneetjes stevig roggebrood; 8 plakjes Zwitserse kaas (ongeveer 200 gram); 400 gram corned beef, in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten

Voor een geweldige zelfgemaakte Reuben-sandwich, maak een snelle "zuurkool" door koolsalade in zakken met azijn en suiker te sudderen, en overdreven zoete Russische dressing te vervangen door een eenvoudige mix van mayonaise en Dijon-mosterd. Met grillen kunt u de broodjes in één keer bereiden (en zonder ze te draaien) in plaats van ze in porties op de kookplaat te koken.

Ingrediënten

Bereiding

Stel het ovenrek in de middelste stand, plaats het bakblik op het rooster en verwarm de oven op 450 graden.
Breng azijn en suiker aan de kook in grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer om suiker op te lossen; voeg koolsla toe, dek af en kook en gooi af en toe, totdat koolsalade zacht is, 8 tot 10 minuten. Verwijder deksel en laat sudderen tot vloeistof is verdampt, 1 tot 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
Combineer mayonaise en mosterd in een kleine kom.
Verspreid 1 eetlepel mayonaisemengsel op elke sneetje brood.
Laag Een kom met een inhoud van 1/4 liter met schijfjes kaas, een kopje met een inhoud van 130 ml met koolsla, 100 gram cornedbeef en 1 plak kaas bovenop de broodplak.
Top met een tweede sneetje brood en kom de boterham samen met je handen.
Herhaal om nog drie broodjes te maken.
Borstel topjes en bodems van sandwiches met gesmolten boter.
Verdeel sandwiches naar voorverwarmde bakplaat.Bak tot geroosterd, ongeveer 10 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

In de oven gegrilde Reuben-sandwiches

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies