In folie verpakte kippentaco's

Name: in folie verpakte kippentaco's
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kleine kipfilethelften zonder botten; 4 theelepels taco kruidenmix; 200 gram rode aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met salsa of een kopje met een inhoud van 130 ml met taco-saus; Een beker met een inhoud van 190 ml met versnipperde Mexicaanse kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat

Dit is snel en gemakkelijk en oh zo lekker voor degenen die een andere kijk op de gebruikelijke taco's willen. Ik gebruik taco saus in plaats van salsa alleen per voorkeur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Bestrooi kip met kruidenmix.
Leg 130 liter van de aardappelen op het midden van elk van de 4 grote vellen heavyduty-folie.
Zorg ervoor dat de folie wordt besproeid met kookspray om vastzitten te voorkomen.
Strijk gelijkmatig met kip, salsa en kaas.
Breng de folie kanten op.
Dubbele vouwtop en beide uiteinden om het pakket te verzegelen.
Laat ruimte vrij voor warmtecirculatie.
Plaats op een bakplaat van 25x38 centimeter.
Bak 30-35 minuten of tot de kip 165 graden is.
Verwijder de pakketten uit de oven en laat 5 minuten staan.
Snijd de spleten in folie om stoom vrij te maken voor het openen.
Serveer met zure room of andere toppings.