Indiaas gegrilde kipsalade

Name: Indiaas gegrilde kipsalade
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels chilipoeder; 1/2 theelepel gemalen koriander; 3 1/2 eetlepels tandoori plakken; 1/2 theelepel gemalen oregano; 2 eetlepels balsamicoazijn; 130 liter citroensap; 5 eetlepels olijfolie; 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; Voor Dressing:; 130 liter citroensap; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; Voor salade:; Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte sla; 2 rijpe tomaten, gehakt; 1 ui, in dunne plakjes; Een kop met een inhoud van 190 ml met in plakjes gesneden radijs; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die in dunne plakjes gesneden wortelen bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika

Gegrilde tandoori-kip op een frisse salade met een beetje pittig citroendressing. Je vindt de tandoori-specerij in elke Indiase winkel of misschien in een plaatselijke supermarkt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en een licht olierooster.
Meng de hete saus, chilipoeder, koriander, tandooripasta, oregano, azijn, citroensap en olie in een kleine kom. Schep elk stuk kip met de saus en gooi de rest van de saus weg. Kook de kip op de grill tot de sappen lopen helder en de kip is gaar, ongeveer 10 tot 15 minuten. Leg kip opzij.
Bereid de dressing door het citroensap, azijn, hete saus, zout en peper in een kleine kom te mengen; opzij zetten.
Voor de salade, sla de sla, tomaten, ui, radijs, wortelen en peper in een grote kom. Breng de gekookte kip erdoor en voeg deze toe aan de salade. Doe voorzichtig met de dressing.