Indiase visstoofpot

Name: Indiase visstoofpot
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel gemalen komijn; 1 ui, gehakt; 1 rode paprika, in dunne plakjes gesneden; 2 knoflookteentjes, geplet; 2 rode pepers, fijngehakt; 2 laurierblaadjes; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel koriander op de grond; 1 theelepel chilipoeder; 397 gram gehakte tomaten; 5 grote aardappelen, gesneden in brokken van 2,5 centimeter; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met vismassa (kan plantaardige groenten vervangen, dat deed ik); 4 visfilets van kabeljauw

Mijn schoonmoeder gaf me een doos met kleine receptenboeken genaamd "Recepten uit de hele wereld" om wat dingen uit te proberen en dit was een van de eerste gerechten die ik probeerde omdat het interessant leek - en het was uit de "Beste van India "boek dat zojuist mijn favoriete keuken is. Dit gerecht is heel snel en eenvoudig te maken en is perfect voor een koude doordeweekse avond.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote, diepe koekenpan en bak de komijnzaden gedurende 2 minuten of tot ze beginnen te sputteren. Voeg de ui, peper, knoflook, pepers en laurierblaadjes toe en roer goed.
Fruit de groenten 5-7 minuten op laag vuur tot de uien bruin zijn. Voeg de gemalen komijn, gemalen koriander en chilipoeder toe en bak 3-4 minuten.
Roer de tomaten, aardappelen en vis (of groente) bouillon erdoor. Aan de kook brengen en 10 minuten laten sudderen.
Voeg de vis toe, dek af en laat 10 minuten sudderen of tot de vis zacht is. Bewaar met chapatis.

Blogs die misschien interessant zijn

alles wat u moet weten over linzen

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

Ik vond het geweldig

Indiase visstoofpot

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies