Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jennydotdot
Stoofpot van kip en zoete aardappel
Dit is een remake van de heerlijke Caraïbische Kip en Squash Stew Recept 151674. Als je geen tijd hebt om je stoofpot zoals die te stoven, maar toch die smaakvolle kick wilt, probeer deze sobere versie dan. Uitstekend over rijst.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olie
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met ui
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met bleekselderij (1 steel)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met rode paprika (of groen)
- 3 teentjes knoflook
- 1 theelepeltijm
- 1 laurierblad
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/4 1/2 liter kippenbouillon
- 1 (411 gram) kan in blokjes gesneden tomaten (wij geven de voorkeur petite in blokjes)
- 2,5 zoete aardappel, 1,25 centimeter in blokjes gesneden (pellen kan blijven)
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte kip
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die gekookte rijst bevat
Bereiding
-
Verhit de olie in een grote soeppan op middelhoog vuur.
-
Snipper ui, selderij, rode of groene paprika en knoflook. Voeg toe aan olie.
-
Roer de tijm en het laurierblad erdoor. Kook op middelhoog tot middelhoog totdat de uien zacht zijn, ongeveer 7 minuten. Hak de zoete aardappel in 1,25 centimeter dobbelsteen (de schil kan blijven).
-
Voeg aan het einde van de kooktijd gemalen rode peper toe aan de pan en roer om te mengen.
-
Voeg zwarte peper, tomaten, bouillon, zoete aardappel en kip toe aan de pot. Aan de kook brengen, afdekken en zacht laten sudderen op laag 20-25 minuten, tot de aardappelen zacht zijn.
-
Serveer over hete rijst.
-
Vries in bij bevriezing los van rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minStovenvarkensvlees, ui, teentjes knoflook, spek, paprika poeder, paprika poeder, water vereist, wortels, wortels van peterselie, aardappelen, selderij rib, tomaten, zout, peper, Karwijzaad, ei, meel, water vereist,goelasjsoep - varkensvlees of lamsvlees (janduacute; hus vagy diszno gulyas) -
200 minStovenrundvlees stoven, meel, olie-, mosterd-, ui, bol knoflook, port wijnwijn, wortels, rutabaga in, selderij in lengtes met, paddestoel, Cayenne peper, tijm, Worcestershire saus, geroomde mierikswortel, zout, water, aardappelen,beste rundvleesstoofpot -
500 minStovenhertenvlees stoofvlees mals vlees bonzen in, zout peper, spek, olie-, ui, wortels, teentje knoflook, meel, wijn, baai, tijm, bouillon, paddestoel, balsamico azijn,crock pot wildbraad stoofpot met spek en champignons -
200 minStovenmeel, zout, peper, stoofvlees, boter, ui, wortels, teentjes knoflook, wijn, baai, peterselie, tijm, paddestoel, ui,klassiek frans rundvlees bourguignon
Ik vond het geweldig