Stoofpot van kip en zoete aardappel

Name: stoofpot van kip en zoete aardappel
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bleekselderij (1 steel); Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode paprika (of groen); 3 teentjes knoflook; 1 theelepeltijm; 1 laurierblad; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 1/2 liter kippenbouillon; 1 (411 gram) kan in blokjes gesneden tomaten (wij geven de voorkeur petite in blokjes); 2,5 zoete aardappel, 1,25 centimeter in blokjes gesneden (pellen kan blijven); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte kip; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die gekookte rijst bevat

Dit is een remake van de heerlijke Caraïbische Kip en Squash Stew Recept 151674. Als je geen tijd hebt om je stoofpot zoals die te stoven, maar toch die smaakvolle kick wilt, probeer deze sobere versie dan. Uitstekend over rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote soeppan op middelhoog vuur.
Snipper ui, selderij, rode of groene paprika en knoflook. Voeg toe aan olie.
Roer de tijm en het laurierblad erdoor. Kook op middelhoog tot middelhoog totdat de uien zacht zijn, ongeveer 7 minuten. Hak de zoete aardappel in 1,25 centimeter dobbelsteen (de schil kan blijven).
Voeg aan het einde van de kooktijd gemalen rode peper toe aan de pan en roer om te mengen.
Voeg zwarte peper, tomaten, bouillon, zoete aardappel en kip toe aan de pot. Aan de kook brengen, afdekken en zacht laten sudderen op laag 20-25 minuten, tot de aardappelen zacht zijn.
Serveer over hete rijst.
Vries in bij bevriezing los van rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

alles wat u moet weten over linzen

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

Ik vond het geweldig

Stoofpot van kip en zoete aardappel

Dit is een remake van de heerlijke Caraïbische Kip en Squash Stew Recept 151674. Als je geen tijd hebt om je stoofpot zoals die te stoven, maar toch die smaakvolle kick wilt, probeer deze sobere versie dan. Uitstekend over rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies