Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jennydotdot
Stoofpot van kip en zoete aardappel
Dit is een remake van de heerlijke Caraïbische Kip en Squash Stew Recept 151674. Als je geen tijd hebt om je stoofpot zoals die te stoven, maar toch die smaakvolle kick wilt, probeer deze sobere versie dan. Uitstekend over rijst.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olie
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met ui
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met bleekselderij (1 steel)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met rode paprika (of groen)
- 3 teentjes knoflook
- 1 theelepeltijm
- 1 laurierblad
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/4 1/2 liter kippenbouillon
- 1 (411 gram) kan in blokjes gesneden tomaten (wij geven de voorkeur petite in blokjes)
- 2,5 zoete aardappel, 1,25 centimeter in blokjes gesneden (pellen kan blijven)
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte kip
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die gekookte rijst bevat
Bereiding
-
Verhit de olie in een grote soeppan op middelhoog vuur.
-
Snipper ui, selderij, rode of groene paprika en knoflook. Voeg toe aan olie.
-
Roer de tijm en het laurierblad erdoor. Kook op middelhoog tot middelhoog totdat de uien zacht zijn, ongeveer 7 minuten. Hak de zoete aardappel in 1,25 centimeter dobbelsteen (de schil kan blijven).
-
Voeg aan het einde van de kooktijd gemalen rode peper toe aan de pan en roer om te mengen.
-
Voeg zwarte peper, tomaten, bouillon, zoete aardappel en kip toe aan de pot. Aan de kook brengen, afdekken en zacht laten sudderen op laag 20-25 minuten, tot de aardappelen zacht zijn.
-
Serveer over hete rijst.
-
Vries in bij bevriezing los van rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
195 minStovenrundvlees, boter, ui, olie-, zout, citroensap, suiker, Worcestershire saus, peper, paprika poeder, piment, kruidnagel, wortels, aardappelen, water, meel,absoluut de beste amish rundvleesstoofpot -
60 minStovenbiefstuk, meel, olie-, paddestoel, ui, teentjes knoflook, tomaten, bonen, bouillon, wijn, tijm, zout, peper,ossenhaas en portabella stoofpot mmmmm -
80 minStovenchuck trim, meel, paprika poeder, Chili poeder, knoflook poeder, zout, boter, ui, tomaten, Chili poeder, baai, bouillon, pepervlokken sub cayennepoeder, boter, suiker, wortels, aardappelen, maïs, maïzena, water,kelly's zuidwestelijke stoverij -
130 minStovengooi in, zout, peper, olie-, ui, teentjes knoflook, komijn, tomaten, Chipotle, Chipotle, rundvlees voorraad, maïspap, meel,chipotle rundvleesstoofpot
Ik vond het geweldig