Individuele aardappelpudding (eenmaal per maand koken)

Name: individuele aardappelpudding (eenmaal per maand koken)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16
Ingredients: 12 middelgrote aardappelen, geschild en geraspt; 2 uien, geraspt; 4 eieren, goed geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 1 eetlepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel peper; 8 eetlepels boter

Ingrediënten

12 middelgrote aardappelen, geschild en geraspt
2 uien, geraspt
4 eieren, goed geslagen
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die meel bevat

1 eetlepel zout
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel peper
8 eetlepels boter

Bereiding

Schil en rasp de aardappelen.
Laat uitlekken.
Gooi het water weg.
Combineer de aardappelen, uien, eieren, bloem, zoutbakpoeder, peper en boter samen in een kom.
Lepel in ingevette middelgrote muffinvormpjes.
Vul naar boven.
Bak op 190 graden gedurende 1 uur tot ze bruin en knapperig zijn.
Laat het een paar minuten op de toonbank staan en laat dan een mes rond de rand lopen om los te maken van het blik.
Bevriezen.
Om te serveren, verwarmen tot verwarmd door in een 170 graden oven.