Individuele rabarbertaarten

Name: individuele rabarbertaarten
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 150 g koude boter, in stukjes gesneden; 250 g bloem; kaneelsuiker, voor beregening; 2,5 centimeter zout; 6 eetlepels ijswater; 400 g rabarber, in stukjes gesneden; 20 g vanillepuddingmix of 20 g zetmeel; 25 g honing; kaneelsuiker, voor beregening; 50 g andere noten of 50 g graan, naar keuze; 2 eetlepels melk; kaneelsuiker, voor beregening

Dit is niet je gewone taartrecept. Beeld een verfrissende rabarbercompote zittend op een heerlijk knapperige korst. Perfect voor al die warme zomerdagen. Eet met vanille-ijs of vla voor extra decadentie .; ) Een chill-tijd van 1 uur is niet inbegrepen in de voorbereidingstijd.

Ingrediënten

Bereiding

Meng voor het deeg boter, meel suiker en zout met behulp van de deeghaken van je mixer totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Voeg het water beetje bij beetje toe tot een deeg gevormd is. Kortom, rol in een bal en bewaar ze in vershoudfolie gedurende 1 uur .
Meng voor de vulling rabarber, honing, suiker, noten en vanillepuddingpoeder.
Verdeel het deeg in vier gelijke porties. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rol ze elk uit in een cirkel van ongeveer 16 cm diameter. Leg ze op een bakpapier met bakpapier en vul ze met een rand. Neem de randen van de korst en vouw de vulling om zodat er een "taart" ontstaat (zie foto). Vul de korst met melk en besprenkel met kaneelsuiker naar smaak.
Als je overgebleven vulling hebt, gebruik het dan gewoon in een crumble of een ander rabarberrecept van je keuze.
Bak in de voorverwarmde oven 200 ° C/400 ° F op het een na laagste rek gedurende 25-30 minuten.