Ingelegd ei voorgerecht met Guinness zwarte pils

Name: ingelegd ei voorgerecht met Guinness zwarte pils
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 3 eetlepels vers citroensap; 1 theelepel fijn zeezout; 2 theelepels verse, gekraakte peper; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met babyspinazie; 12 baby dille augurken; 340 gram knallers (Iers, gekookt en in plakjes); 6 ingelegde eieren (in twee gesneden); 1 theelepel fijn zeezout; 2 theelepels verse, gekraakte peper; 2 eetlepels stevige mosterd (Guinness Spicy); 6 takjes peterselie; 6 (340 gram) flessen Guinness stout (Black Lager)

Een heerlijk Iers voorgerecht, spinaziesalade, augurken, dillegroenten en Irish Banger. GroG Black Lager wordt gebrouwen met geroosterde gerst uit Noord-Ierland.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kom olijfolie, citroensap, zout en peper. Voeg baby spinazie toe en gooi zachtjes om te coaten.
Verdeel de salade over serveerschalen. Plaats 2-gesneden Ierse Bangers, 2-ingelegde eieren en 4 augurken op salade.
Breng op smaak met fijn zeezout en verse, gebarsten zwarte peper.
Verspreid Guinness Spicy Mustard over gesneden Ierse Bangers.
Dien op met een Cold Guinness Black Lager van 340 gram.