Inside-out avocado broodjes met bieslook en cashewnoten

Name: inside-out avocado broodjes met bieslook en cashewnoten
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 1 grote avocado (of 2 kleine avocado); 2 theelepels citroensap; 2 eetlepels mayonaise (bij voorkeur Japans); 1/4 theelepel zeezout; 1 theelepel wasabi-pasta; 85 gram cashewnoten (geroosterde, gezouten cashewnoten werken goed); 3 -4 bieslook; 2 bladen nori, zeewier gehalveerd; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstazijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstazijn bevat

From Sushi: Easy Recipes voor het maken van Sushi at Home door Emi Kazuko, Fiona Smith en Elsa Petersen-Schepelern, een geweldig klein naslagwerk met prachtige foto's. De nootachtige, zoute cashewnoten en romige avocado maken deze sushi geweldig. Gebruik Easy Sushi Rice ( In Rijstkoker) 315511, heeft u ongeveer een derde van dit recept nodig, de voorbereidingstijd omvat niet het koken van de rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Schil de avocado en snijd deze in kleine stukjes. Doe het in een kom met het citroensap, mayonaise, zout en wasabi. Giet en pureer lichtjes, maar niet tot papperig. Verdun in 4 porties.
Hak de cashewnoten heel fijn en doe ze in een kom. Chop de bieslook heel fijn en meng met de cashewnoten. Verdelen in 4 porties.
Verdeel rijst in 4 porties.
Meng 1/4 liter water met de rijstazijn in een kleine kom en zet apart om te gebruiken als handazijn, om je handen te spoelen en te voorkomen dat de rijst blijft plakken.
Leg een stuk plastic folie op de rollende mat. Leg 0,5 vel nori erop, met de ruwe kant naar boven met de lange rand naar je toe. Dompel je vingers in de handazijn, neem 1 portie van de gekruide, vinegared rijst en smeer het uit in een dunne laag boven de nori, laat ongeveer 0.75 "vrij aan de verste rand.
Strooi een deel van het noten- en bieslookmengsel op de rijst en druk het voorzichtig in met je vingers.
Til het hele ding voorzichtig op en draai het om zodat de rijst op de plastic folie ligt. Om dit gemakkelijker te maken, kun je nog een stuk plastic folie op de rijst leggen, alles omdraaien en het extra stukje verwijderen plasticfolie naast de nori.
Leg 1 deel van de avocado in een rij langs de lange rand van de nori die het dichtst bij je in de buurt is.
Gebruik de rolmat, rol hem voorzichtig op, snijd hem in tweeën en knip dan elke helft in 3 stukken, zodat 6 stukjes ontstaan.
Herhaal dit om 4 rollen te maken, voor een totaal van 24 stuks.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Inside-out avocado broodjes met bieslook en cashewnoten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies