Inside-out spruitjes

Ontmoet de kok: Er waren zeven van ons kinderen toen ik een meisje was, en ik was de tweede oudste. Ik begon te koken zodra ik bij de kachel kon komen en een pot kon roeren. Ik ben een weduwe, dus ik maak dit meestal voor grote bijeenkomsten. Het is zo snel en gemakkelijk. Het recept werd aan mij gegeven toen mijn man en ik zorgden voor pleegkinderen die van rundvleesgerechten genoten. Ik heb het sindsdien altijd opgelost. - Shirley Max, Cape Girardeau, Missouri