Geroosterd varkensgebraad met geroosterde wortelgroenten

Name: geroosterd varkensgebraad met geroosterde wortelgroenten
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Ingredients: 1 vlees zonder been, varkenslende (900 tot 1 gram); 4 theelepels honing; 1 eetlepel melasse; 1-1/2 theelepels kruidige bruine mosterd; 2 theelepels wreef salie; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; Een kop met een inhoud van 130 ml die zachte volkoren broodkruimels bevat; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 grote rutabaga, geschild en in blokjes; 1 grote zoete aardappel, geschild en in blokjes; 1 grote knolselderij, geschild en in blokjes; 1 grote ui, in partjes gesneden; 2 eetlepels canola-olie; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Dit hartige varkensgebraad is perfect voor een koud weer en wordt geleverd met zoete, geroosterde groenten en een hartige kruimelcoating. -Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Leg het vlees op een rooster in een ondiepe braadpan bedekt met kookspray. Meng in een kleine kom honing, melasse en mosterd; overborstelen.
Meng in een grote kom salie, tijm en rozemarijn. Doe in een kleine kom broodkruimels met Parmezaanse kaas en 2 theelepels van het kruidenmengsel; druk op gebraad.
Voeg groenten, olie, zout en peper toe aan het resterende kruidenmengsel; gooi je jas. Leg groenten rond het gebraad.
Rooster 1 tot 1,5 uur of tot een thermometer 145 ° aangeeft. Haal uit de pan; laat 10 minuten staan voordat je gaat snijden. Bewaar met groenten.