Instant pancake mix (en instant pancakes) van alton brown

Name: instant pancake mix (en instant pancakes) van alton brown
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met meel voor alle doeleinden; 1,5 theelepels bakpoeder (controleer eerst de houdbaarheidsdatum); 3 theelepels bakpoeder; 1 eetlepel koosjer zout; 2 eetlepels suiker; 2 eieren, gescheiden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die karnemelk bevat; 130 liter boter, voor het invetten van de pan; 130 liter boter, voor het invetten van de pan; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met vers fruit, zoals bosbessen, indien gewenst

Dit is van Alton Brown. Het BESTE recept voor pannenkoeken dat ik heb gebruikt en het is een favoriet van allemaal. * NOTE Er zijn hier eigenlijk TWEE recepten. Eén voor een partij mix en één om een batch te maken van pannenkoeken uit een schaal met een inhoud van 1/2 liter die het pannekoekmengsel bevat.

Ingrediënten

Bereiding

Voor de mix :.
Combineer alle ingrediënten voor de MIX in een container met een goed sluitend deksel.
Schud om te mengen.
Voor de pannenkoeken :.
Klop het eiwit en de karnemelk in een kleine kom.
Klop in een andere kom de eidooiers met de gesmolten boter.
Meng het karnemelkmengsel met het eigeelmengsel in een grote mengkom en klop tot alles goed samen.
Giet de ingrediënten op een kom met een inhoud van 1/2 liter van het pannekoekmengsel.
Meng het beslag met een garde net genoeg om het samen te brengen.
Probeer niet alle stukken weg te werken.
Controleer of de bakplaat warm is door een paar druppels water op de bakplaat te leggen.
De bakplaat is klaar als het water over het oppervlak danst.
Boter de bakplaat licht.
Veeg goed af met een papieren handdoek.
(Er mag geen boter zichtbaar zijn.) Schud voorzichtig het pannenkoekbeslag op de bakplaat en bestrooi het fruit indien gewenst.
Wanneer de bubbels rond de randen van de pannenkoek beginnen te vallen en de bakplaatzijde van de cake goudkleurig is, draait u de pannenkoeken voorzichtig om.
Blijf 2 tot 3 minuten koken of totdat de pannenkoek is gezet.
Serveer onmiddellijk of verwijder het op een met handdoek bekleed bakblik en dek af met een handdoek.
Houd 20-30 minuten op een warme plaats.

Blogs die misschien interessant zijn

risico op hartziekten en ontbijten

dagelijkse dosis bietensap bevordert de gezondheid van de hersenen bij oudere volwassenen

kan gezoet bietensap de bloeddruk echt verlagen

afvallen ontbijt met eiwitten

bietenpoeder voordelen hoe te maken

Ik vond het geweldig

Instant pancake mix (en instant pancakes) van alton brown

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies