Instant pot® cranberrysaus

Name: instant pot® cranberrysaus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (340 gram) pakket cranberries; 2 plakjes sinaasappelschil, met een dunschiller; 130 liter water; 1 stuk kaneelstokje; 1/4 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 2,5 centimeter zout; 2 plakjes sinaasappelschil, met een dunschiller

Gebruik uw Instant Pot® om deze cranberrysaus klaar te maken voor uw vakantiediner en bespaar kostbare kookplaatruimte.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer veenbessen, sinaasappelsap, water, kaneelstokje en vanille-extract in een multifunctionele snelkookpan (zoals Instant Pot®). Sluit en vergrendel het deksel. Selecteer de hoge druk volgens de instructies van de fabrikant; stel de timer in op 1 minuut.Laat ongeveer 10 minuten over om de druk op te bouwen. Zodra de kookcyclus is afgelopen, zet u de Instant Pot® uit, omdat bij het te gaar worden van de veenbessen de velletjes breken.
Laat de druk met behulp van de natuurlijke-vrijgavemethode volgens de instructies van de fabrikant ongeveer 7 minuten los. Ontgrendel en verwijder voorzichtig het deksel.
Zet Instant Pot® weer aan en selecteer de functie Saute. Doe witte suiker en bruine suiker in het cranberrymengsel tot de suiker smelt. Breng het met een centimeter zout aan.Als de suiker is gesmolten, schakelt u de Instant Pot® uit om overkoken te voorkomen. Proef de cranberry saus en roer er meer suiker in, 1 eetlepel per keer, afhankelijk van hoe zoet je van je cranberrysaus houdt.
Breng de saus over in een schaal en bedek met sinaasappelschil. Houd warm of koud. De bosbessensaus wordt dikker tijdens het afkoelen.