Snelle baby bok choy met knoflook

Name: snelle baby bok choy met knoflook
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 3
Ingredients: 1/2 theelepel sesamolie (optioneel); 2 theelepels fijngehakte knoflook; 400 gram baby paksoi; 1 eetlepel lichte sojasaus; 1/2 theelepel witte suiker; zout en vers gemalen zwarte peper; 60 liter water; 1/2 theelepel sesamolie (optioneel)

Ik geef de voorkeur aan het gebruik van baby paksoi voor dit recept, maar je kunt ook grote paksoi gebruiken. De kooktijd is erg snel, dus zorg ervoor dat alle ingrediënten klaar zijn voordat je begint.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een wok op middelhoog vuur. Voeg olie toe en laat het warm worden. Voeg knoflook toe en roerbak tot het geurig is, ongeveer 30 seconden. Voeg de kokos toe en kook 30 seconden. Breng het seizoen met sojasaus, suiker en zout en roerbakken gedurende 1 minuut.
Giet water in de wok, dek af en laat sudderen tot de bladeren donkergroen zijn en de stengels zacht, maar toch stevig zijn, 2 tot 3 minuten.Verwijder van het vuur, besprenkel met sesamolie en breng op smaak met peper.