Italiaanse spaghetti squash

Name: Italiaanse spaghetti squash
Cook time: 85 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 130 liter water; 1 spaghetti squash, gehalveerd en gezaaid; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel olijfolie; 1 (411 gram) kan in blokjes gesneden tomaat met ui, selderij en groene paprika; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 (411 gram) kan in blokjes gesneden tomaat met ui, selderij en groene paprika; 2 theelepels gedroogde basilicum; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat, plus meer voor bijvullen

Zeer smakelijke draai voor spaghetti squash.Dit zal dienen vier als een hoofdgerecht met knapperig brood, of meer als een kant naar je favoriete vlees voorgerecht.Leftovers heel goed opwarmen, ook.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Giet water in de ovenschaal en leg de gehalveerde squashzijden in de schaal.
Bak squash in de voorverwarmde oven tot een vork de huid heel gemakkelijk doorboort, ongeveer 45 minuten. Laat squash koken terwijl je de rest van het recept bereidt.
Smelt boter met olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zachtjes ui in hete boter tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg knoflook toe en bak tot het licht is, ongeveer 1 minuut meer. Giet de tomatenblokjes over het uienmengsel; breng op smaak met basilicum. Leg een deksel op de koekenpan, laat het vuur laag en laat het zachtjes koken, ongeveer 30 minuten; breng op smaak met zout en peper.
Zodra squash koel genoeg is om te verwerken, gebruik je een vork om het vlees in de strengen van de huid te strippen. Stomp squash en Parmezaanse kaas in het tomatenmengsel. Plaats het deksel op de pan en kook tot de pompoen is opgewarmd, 5 tot 10 minuten meer.Sprinkle extra Parmezaanse kaas kaas over het gerecht om te serveren.