Jalapeno frietjes

Name: jalapeno frietjes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 liter plantaardige olie, of zoals nodig; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels knoflookpoeder; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 6 jalapenopepers - gehalveerd, gezaaid en in bakvorm gesneden; 2 eieren

Heerlijke gefrituurde gehavende jalapeno's die geweldig zijn ondergedompeld in ranch of blauwe kaasdressing.

Ingrediënten

1/2 liter plantaardige olie, of zoals nodig
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met meel voor alle doeleinden
2 eetlepels knoflookpoeder

Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
6 jalapenopepers - gehalveerd, gezaaid en in bakvorm gesneden
2 eieren

Bereiding

Verhit olie in een friteuse of grote pan op middelhoog vuur.
Meng bloem, knoflookpoeder, zout en zwarte peper samen in een ondiepe kom. Leg de eieren in een aparte kom.
Doop de jalapenoplakken in losgeklopte eieren en smeer ze vervolgens royaal in met een bloemmengsel.
Bak de gecoate jalapeño-plakjes in de hete olie, werk in porties, totdat de paprika's goudbruin zijn, 2 tot 3 minuten per kant.