Is het loempia of eggroll?

Name: is het loempia of eggroll?
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 0
Ingredients: 400 gram gemalen varkensvlees; 1 grote ui, gehakt; 6 eetlepels knoflook, gehakt (tenminste); 1 -2 theelepel verse gember (geen poeder alstublieft); 3 grote wortels (gehakt of versnipperd); 0.5.75 kop napakoolkool (versnipperd of fijngehakt, normaal werkt prima); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met een kom met een inhoud van 1/2 liter met taugé (vers alstublieft, laat ze uit als u ze niet lekker vindt); water kastanje; selderij; koriander; hete peper, gehakt; zout en peper; 25 loempiaverpakkingen of 25 lumpia-vellen, de dunne, ik haal ze in de diepvriessectie van mijn lokale Aziatische markt

Dit recept was lang aan de gang. Ik heb er ongeveer 6 maanden aan gewerkt. Met de hulp van Bratty kon ik het eindelijk op papier zetten. Het gaat allemaal over de voorbereiding, hakken voordat je begint. Dit is niet een klop het in 10 minuten recept, maar het maakt genoeg voor verschillende maaltijden. Het aantal loempia's of eggrolls dat je krijgt, hangt af van of je de boonspruiten toevoegt. Mijn vrienden en ik komen samen en maken ze bij honderden, natuurlijk meer wijn nodig! Voel je vrij om elk ingrediënt weg te laten dat je niet lekker vindt, daar zijn geen regels voor. Hop, allemaal zoals em.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de ui, knoflook, gember, wortels en wat zout en peper tot halverwege toe.
Haal van het vuur wanneer de wortelen zacht zijn.
Roer de kool en taugé erbij, dit zal het mengsel helpen afkoelen.
Proef het nu en kijk of het nog meer zout nodig heeft, goed he.
Laat dit mengsel ZEER GOED druipen, vocht is vijand in dit recept.
Ik stop het in een vergiet met een bord erop en een gewicht.
Het lijkt erop dat er meer groenten zijn dan vlees, dat is een goede zaak.
Dep het met een papieren handdoek, het hoeft niet droog te zijn, gewoon niet plassen en het moet afkoelen voordat het rolt.
We are almost there, have a glass of wine while you are waiting for it to cool!
Roer af en toe in het vergiet om het verstopte vocht te krijgen.
Leg de verpakking zo dat één punt naar jou toe is gericht.
Leg ongeveer 3 eetlepels mengsel over de wikkel.
Hier voeg ik een beetje koriander, groene ui, fijngehakte hete peper toe.
Vouw het punt dat naar boven wijst over het mengsel.
Vouw nu de hoek aan de rechterkant daarover, nu het punt aan de linkerkant en begin te rollen totdat je het einde bereikt hebt.
Bevochtig het laatste punt en maak de worp af.
Bevries deze afzonderlijk op een bakplaat bedekt met plasticfolie dan in vrieszakken, tenzij je ze meteen opeet.
Om ze te koken verwijder je ze naar een bakplaat (niet ontdooien) en bespuit ze met Pam, Bratty gebruikte knoflook-gearomatiseerd en zei dat het goed was.
Bak ongeveer 10 minuten op 350, keer om en spuit opnieuw en bak nog eens 10 tot 15 minuten.
Ze zullen niet helemaal bruin worden zoals gefrituurde, maar ze zullen krokant en heerlijk zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Is het loempia of eggroll?

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies