Israëlische kikkererwt salade

Dit is een verfrissende, knapperige en gezonde salade met een van mijn favorieten: kikkererwten! Het is een goede vegetarische salade voor hoofdgerechten, maakt gebruik van ingrediënten die meestal "bij de hand" zijn - en is heerlijk met pitabroodjes! Zoals je je wel kunt voorstellen, is het geweldig met tuinverse groenten in de zomer! Voeg indien gewenst zwarte olijven toe.