Italiaans-Franse toast

Name: Italiaans-Franse toast
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 6 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 2 theelepels gedroogde peterselie; 12 plakjes wit sandwichbrood; 170 gram mozzarella-kaas; 1/4 liter plantaardige olie om te frituren; 1 teentje knoflook, geplet

Dit recept is opgedragen aan de nagedachtenis van mijn grootmoeder, die mij heeft geleerd het te maken. Het is een snack die u zeker bevalt en die u binnen 30 minuten kunt maken.

Ingrediënten

6 eieren
Een beker met een inhoud van
130 ml die melk bevat
2 theelepels gedroogde peterselie
12 plakjes wit sandwichbrood

170 gram mozzarella-kaas
1/4 liter plantaardige olie om te frituren
1 teentje knoflook, geplet

Bereiding

In een middelgrote kom eieren, melk en peterselie verslaan; opzij zetten.
Snijd de mozzarella in 12 rondjes. Maak 6 boterhammen met het brood en de mozzarella, dip elke boterham in het eimengsel.
In een grote koekenpan, bak je de knoflook licht in de olie en verwijder en gooi je de knoflook weg.Voer de boterhammen in de olie. Als de broodjes bruin zijn, snijd ze in vieren op de diagonaal en serveer ze warm.