Italiaans Zwitsers lapje vlees

Name: Italiaans Zwitsers lapje vlees
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Ingredients: 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 900 gram runderbiefstuk zonder biefstuk, gesneden in porties; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1-1/2 theelepels zout; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde halfvolle mozzarellakaas

Het Zwitserse steakmaaltijd combineert mals vlees en groenten in pittige saus die tomaatbasilicum onder een cheesy topping combineert. Het is snel samen te stellen. Voeg een salade en warm brood toe en je hebt een complete maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Doe het meel in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg rundvlees toe, een paar stukjes per keer, en schud om te bekleden.Verwijder de vleeszak; pond om af te vlakken
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, bruine biefstuk aan beide zijden in boter. Voeg de tomaten, zout, basilicum en peper toe; breng aan de kook.Verlaag de warmte; afdekken en 45 minuten laten sudderen.
Voeg groene peper en ui toe. Bedek en kook 30-45 minuten langer of tot vlees en groenten zacht zijn. Pronk met kaas; kook 2 minuten of tot het gesmolten is.