Italiaanse gegrilde champignons

Name: Italiaanse gegrilde champignons
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram cremini-paddenstoel, gewassen en in tweeën gesneden (of witte champignons); 1/2 theelepel zout; 1 theelepel peper; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepel uienpoeder; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels gehakte Italiaanse peterselie

Dit is weer een recept van Nick Stellino. Zo simpel, maar de smaken complimenteren elkaar goed ... Je moet van die man houden! (Ik weet dat ik het doe ...) * knipoog *

Ingrediënten

400 gram cremini-paddenstoel, gewassen en in tweeën gesneden (of witte champignons)
1/2 theelepel zout
1 theelepel peper
2 teentjes knoflook, fijngehakt

1 theelepel uienpoeder
2 eetlepels extra vierge olijfolie
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels gehakte Italiaanse peterselie

Bereiding

In een roestvrijstalen kom meng de champignons, zout, peper, knoflook, uienpoeder en olijfolie. Kook op de grill (of grillpan) op hoog vuur gedurende ongeveer 2-3 minuten per kant.
Plaats de gegrilde champignons terug in de kom en meng goed, terwijl het nog steeds warm is met de kaas en peterselie.