Italiaanse gehaktballen in saus

In een grote mengkom de handen gebruiken om het vlees, de eieren, broodkruimels, 2 eetlepels knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, kruidenzout, melk, parmezaanse kaas, ¾ peterselie, ¾ van de uien en ¾ groene pepers te combineren. de resterende ingrediënten voor de saus.

Nadat het vleesmengsel goed gemengd is. Verwarm de oven op 250 ° C.Vorm het vlees in 50 (3,75 centimeter) ballen. Leg ze op een licht vet grote pan. Zorg ervoor dat geen van de ballen elkaar raken. Zet ze in ik de oven gedurende 25 minuten.

Neem ondertussen de resterende groenten en bak ze in wat olijfolie.

Meng in een pot de pastasaus, water, gebakken groenten en overgebleven peterselie en knoflookpoeder. Kook op hoog totdat gehaktballetjes uit de oven komen. (Ik schonk het water in de lege sauspot voordat ik het in de pot deed om alles te krijgen de saus eruit.).

Leg gehaktballetjes in de pot.Kook op middelmatig.Vericht af en toe gedurende 45 minuten.

Optioneel: serveren met noedels en of bedekt met mozzarella.