Siciliaanse gehaktballen

Name: Siciliaanse gehaktballen
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml met dikke pastasaus; 900 gram runderlost; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmigiano-Reggiano-kaas; Een beker met een inhoud van 190 ml met gemalen boterachtige ronde crackers (zoals Ritz®); 1 ei; 4 teentjes knoflook, gehakt; 1 1/2 theelepels gedroogde peterselie; 1 theelepel gemalen piment; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 2,5 centimeter rode pepervlokken; 2.5 centimeter zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

De beste knabbels van knoflookminnaars ooit. Het hele gezin zal van ze houden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Onderop een centimeter ovenschaal met pastasaus.
Leg gemalen entrecote, Parmigiano-Reggiano-kaas, gemalen crackers, ei, knoflook, peterselie, piment, oregano, rode pepervlokken, zout en peper in een grote kom; meng met de hand tot het mengsel. Meng het mengsel in gehaktballetjes, iets groter dan golfballen.
Leg gehaktballetjes over saus in de ovenschaal. Bekleed ovenschaal met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de sappen helder zijn, ongeveer 30 minuten. Ontdek en bak door totdat de gehaktballetjes 5 tot 7 minuten bruin worden.