Italiaanse historische braadpan

Elke hap van deze hartige maaltijd met een maaltijd brengt herinneringen terug aan de Italiaanse keuken van mijn grootmoeder. Tot op de dag van vandaag kan ik me voorstellen dat oma verse worst snijdt, knapperige paprika's in stukjes snijdt en "slechts een snuifje" van oregano toevoegt. Ik roer vaak die herinneringen op- deze braadpan is een favoriet voor familiefeesten, kerkmaaltijden en sociale gemeenschapskoorsocialen na de training.