Italiaanse kip met tuinspaghetti

Een heerlijke kipschotel! Mijn vrouw en ik gebruikten verse groenten uit onze eigen tuin en voegden een paar extra's toe. We hadden een geweldige tijd met het bereiden van deze maaltijd, onze mond drenkte terwijl de verbazingwekkende geur het huis vulde.

Voeg tomaten, oregano, basilicum toe (reserveer ongeveer 1 Tbls voor later), rode peper, zwarte peper, zeezout.
Laat 15 minuten op laag vuur sudderen.
Voeg tomatenpuree en spaghettisaus toe.
Blijf ongeveer een uur op laag vuur sudderen.
Uien verbrijzelen.
Meng 1/4 Celsius parmezaanse kaas.
Voeg in een aparte kom het ei toe en voeg de resterende basilicum toe.
Kip in eimengsel dopen en in uien/kaaskruimels omhullen.
Bak kip @ 400 * F gedurende 20 minuten, in een glazen schaal van 9 "x 13" licht bedekt met de resterende eetlepel olijfolie.
Kook volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Om te serveren, leg een frisse kipfilet bovenop een bedje van spaghetti en saus.
Enjoy!

Ik vond het geweldig