Italiaanse paddestoelpastei

Name: Italiaanse paddestoelpastei
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 300 g champignons (geschild en fijngesneden); 1 middelgrote ui, fijngehakt; 3 grote teentjes knoflook; 1/4 theelepel chilipoeder; 2 eetlepels olijfolie; zout en peper; 1 theelepel tijm (gedroogd); 2 eetlepels broodkruimels

Dit is Italiaans niet omdat ik Italiaanse paddenstoelen in het recept heb gebruikt. Het is geïnspireerd door een fantastische paddenstoelpastei die ik afgelopen zomer heb gegeten tijdens een vakantie in Umbrië. Dit is buitengewoon eenvoudig om aan te raden Ik diende het te serveren op warme volkoren toast. mening dat dit een ideale starter, snack, lunch of zelfs ontbijt is.

Ingrediënten

Bereiding

Hak de ui fijn en bak ze met de geplette knoflook tot ze zacht zijn, net voordat ze bruin worden.
Voeg de gehakte champignons, chili en tijm toe en blijf koken totdat de champignons zacht zijn. Wees voorzichtig om niet te gaar te maken, want de paddenstoelen zullen het mengsel ook maken
Probeer het mengsel en voeg zout en peper naar smaak toe.
Haal het vuur eraf, voeg de overgebleven olijfolie en broodkruimels toe en mix in een blender. Ik stel voor niet te lang te blenden en de pate heeft een mooie grove textuur.
Koel in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
Comment:. This is quite spicy so you may want to use less chili. Or perhaps more!

Blogs die misschien interessant zijn

7 manieren waarop hazelnoten uw gezondheid ten goede komen

is butter slecht voor u of goed

boter versus margarine welke is het gezondst

boter versus margarine wat is gezonder

Ik vond het geweldig

Italiaanse paddestoelpastei

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies